Korvapuustipäivä

Kansallinen Korvapuustipäivä oli näköjään 4. lokakuuta. Meni kyllä melkolailla juhla kokonaan ohi. Täytyy laittaa jo seuraavaksi vuodeksi päivä muistiin, Korvapuustipäivä 2013-vuodelle 4.10.

Mutta tänään olikin sitten helppo laittaa korvapuusteja senkin edestä.

Ensimmäisessä kuvassa valmiit korvapuustit pakkasesta uunin pellillä.

Ja kas tässä, tuore lämmin tuoksuva korvapuusti suoraan uunista. Nam nam.

Pussin kyljessä komeili, että paistoaika uunissa on noin 15 minuuttia. Mahtoiko uuni olla vielä hieman kylmä epähuomiossa tai muuten mittarit ei pidä paikkaansa, mutta paistoaika sai olla kyllä reippaasti enemmän. 15 minuutin kohdalla korvapuustit oli vielä lähes valkoisia.

Omenapiirakkaa jäätelön kanssa

 Omenoita riittää vaikka minkälaiseen ruuanlaittoon tähän aikaan vuodesta.

Tuore ja lämmin omenapiirakka maistuu varsin kivasti muutaman vaniljajäätelösiivun kanssa.

Kanapee

Kanapee löytyy helposti kaupasta valmiina, mutta niitä voi tehdä myös itse.

Valmistamiseen tarvitaan 1 paketti lehtitaikinalevyä (esim Myllyn Paras Iso Lehtitaikinalevyä, 600 g) ja noin 1,5 dl sokeria.

Yksi ohje löytyy esimerkiksi Myllyn Paras -sivuilta.

Kanapeet voi tarjota sellaisenaan tai levitä kanapeelle esimerkiksi maustettua tuorejuustoa, omenasosetta, hilloa tai hyytelöä ja paina toinen kanapee päälle.

Lisäksi koristeeksi täytetyn kanapeen päälle voi laittaa vaikkapa kermavaahtoa ja mansikan palan.