Hieno ateria

Hieno ateria. Pienet pihvit lisukkeilla.

Herkullinen jälkiruoka

Herkullinen jälkiruoka. Jäätelöä, keksejä, kermavaahtoa, kirsikka ja pähkinärouhetta.

Juustot

Juustot esillä juustohyllyssä

Vaalea Cheddar-juusto

Sinihomejuusto, tanskalainen

Parmesan

Mozzarella

Savustettu Gouda

Suomen suosituin pizza

Suomen suosituin pizza Americano: kinkku, ananas, homejuusto (Aurajuusto).

Selkeästi suosituin on Fantasia, johon laitetaan 4 täytettä toiveen mukaan. Siten Fantasia-pizzoja on vaikka kuinka monta erilaista.

Korvapuustipäivä

Kansallinen Korvapuustipäivä oli näköjään 4. lokakuuta. Meni kyllä melkolailla juhla kokonaan ohi. Täytyy laittaa jo seuraavaksi vuodeksi päivä muistiin, Korvapuustipäivä 2013-vuodelle 4.10.

Mutta tänään olikin sitten helppo laittaa korvapuusteja senkin edestä.

Ensimmäisessä kuvassa valmiit korvapuustit pakkasesta uunin pellillä.

Ja kas tässä, tuore lämmin tuoksuva korvapuusti suoraan uunista. Nam nam.

Pussin kyljessä komeili, että paistoaika uunissa on noin 15 minuuttia. Mahtoiko uuni olla vielä hieman kylmä epähuomiossa tai muuten mittarit ei pidä paikkaansa, mutta paistoaika sai olla kyllä reippaasti enemmän. 15 minuutin kohdalla korvapuustit oli vielä lähes valkoisia.

Omenapiirakkaa jäätelön kanssa

 Omenoita riittää vaikka minkälaiseen ruuanlaittoon tähän aikaan vuodesta.

Tuore ja lämmin omenapiirakka maistuu varsin kivasti muutaman vaniljajäätelösiivun kanssa.

Kanapee

Kanapee löytyy helposti kaupasta valmiina, mutta niitä voi tehdä myös itse.

Valmistamiseen tarvitaan 1 paketti lehtitaikinalevyä (esim Myllyn Paras Iso Lehtitaikinalevyä, 600 g) ja noin 1,5 dl sokeria.

Yksi ohje löytyy esimerkiksi Myllyn Paras -sivuilta.

Kanapeet voi tarjota sellaisenaan tai levitä kanapeelle esimerkiksi maustettua tuorejuustoa, omenasosetta, hilloa tai hyytelöä ja paina toinen kanapee päälle.

Lisäksi koristeeksi täytetyn kanapeen päälle voi laittaa vaikkapa kermavaahtoa ja mansikan palan.

Pannukakku

Valmis pannukakku omatekoisella mansikkasoseella

Pannukakku resepti
   
Vehnäjauhoja 4 dl
Sokeria 1 ½ dl
Leivinjauhetta 1 tl
Suolaa 1 tl
Vaniljasokeria 1 tl
Maitoa 8 dl
Kananmunia 2 kpl
Sulatettua voita 100 g

Sekoita kuivat aineet. Lisää maito, munat sekä sulatettu voi.

Laita taikina leivinpaperille uunipellille. Paista noin 200 - 225 asteessa noin 30 - 40 minuuttia.

Resepti on lähes sama kuin esimerkiksi kotikokin Maailman paras pannukakku, jota tässä lähdettiin kokeilemaan. Monet ovat maininneet että vähemmällä rasvalla ja sokerilla pärjää. Seuraavalla kerralla tosiaan riittää vähempi rasva. Varmaan 70 grammaa riittää aivan hyvin. Muutenkin tuntui pannukakku olevan niin tuhtia, että makea mansikkahillo olisi ollut jo liikaa. Esimerkiksi kuohkea vaniljakastike, vaniljajäätelö tai jopa pelkkä kermavaahtokin voisi olla sopiva kaveri tämän pannarin kanssa.

Jauhot ja muut kuivat aineet ensin

Maito, munat, sulatettu voi jäähtyneenä sekaan

Pellille ja uuniin. Leivinpaperi pitää pellin siistinä.

Rasvaa tuntui tällä ohjeella olevan riittävän reilusti.

Ja vihdoin valmis herkullinen pannukakku.

 Kauppakeskus valo

Ravintola-annos

Seesamibroileria

Pariloitua broilerinfileetä sekä kanayakitori, wokattuja seesamikasviksia sekä porkkana-pinaattinuudelia. Hinta 15,50

Jälkiruoka
Tiramisu ja mokkasiirappia. Hinta 7,50

Paikka: Kartanoravintola Messilä Hollolassa.

Paikka on viihtyisä, jos tykkää vanhanajan tyyliä hakevasta sisustuksesta. Hinnat eivät ole kalleimmasta päästä ja ruoka oli hyvää.

Kalaa ja muusia

Päivän ruoka on omatekoinen perunamuusi ja pannulla paistettu kala.

Hyvää ja edullista. Alla vielä kuva kalapaloista.

Lihamureke luomujauhelihasta

Tällä kertaa tuli sitten luomujauhelista lihamure.  Herkullista. mutta rehellisesti sanottuna, ei kyllä erota valmista mureketta mitenkään tavallisella jauhelihalla tehdystä. Mutta voi ainakin olla hyvällä mielellä ja mahdollisesti säästettiin hieman luontoa ja ainakin teoriassa puhtaampaa tuotetta.

Ruokaa ja leivontaa

Tänne tulee kaikenlaista ruokajuttua, leivontaa, ruuanlaittoa, ravintola-aiheita ja muuta vastaavaa.

Välillä leivotaan itse täytekakku tai muuta herkkua.

Ja toisella kerralla tehdään vaikkapa siskonmakkarakeittoa.